【食事】あと70g、ベジファーストで野菜を食べよう

野菜に含まれる食物繊維は、血糖値の上昇を抑える効果があるので、食事の際は、まず野菜から食べるように心がけましょう。1日350g以上の摂取を目標に、あと70g（※1）多く野菜を食べるように心がけましょう。ヒロロや市役所などに設置しているベジチェック®（※2）で、推定野菜摂取量を測定できますので、ぜひご利用ください。

※1 厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取目標量350g以上に対し、青森県民（20歳以上）の野菜摂取量の平均値は279.5ｇ(令和4年度青森県県民健康・栄養調査)となっています。

市ではこれまで、平成28年度の同調査の平均値300.2gを基に、野菜「あと50g」を目標としていましたが、最新の調査結果を踏まえ、目標を「あと70g」に変更しました。